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中国学生饮用奶的包装及解决方案二

发布时间:2021年08月18日    点击:[0]人次

中国学生饮用奶的包装及解决方案二

一、推荐组合方案Ⅰ—适宜中小型企业近距离配送的包装方案

从评分表看出PP、PS塑杯与八连杯的评分最高,市场上这两种包装主要用于酸奶及活性乳饮料包装,而极少用于包装鲜牛奶,主要是由于很多塑杯生产厂由于设备条件限制无法保证塑杯的卫生标准,而影响保质期。近来有些厂家采用灌装前对包材进行简单杀菌处理,同时在鲜奶中加入细菌抑制剂的办法,可使鲜奶保质期达到7天,而近来国内几家主要的塑杯生产厂如上海格莱纳、湖南万容等均已引进世界先进的自动化塑杯生产线,使其塑杯的卫生品质与外观质量均已得到大大提高,为杯装鲜奶创造了条件。

塑杯灌装封口设备已有多种结构,如杭州中亚机械有限公司、汕头市粤东机械厂等企业生产的全自动塑杯灌装封口机,已接近国外先进水平,最高产量可达20000杯/小时,可一机适用于多品种规格的塑杯灌装封口。天津天商包装机械公司的小型自动灌装机则以新型的热切卷膜封口方式使封盖可以采用较为经济的二层卷筒盖膜而见长,设备投资也较低,产量则在2800只/小时左右,适合小型企业选用。

在盖膜材料方面,以生产塑杯为主的湖南万容包装有限公司也已开发出系列盖材与之配套供应,可以较好地解决塑杯、盖材、机械三者之间的适配性问题(新建企业应尤为重视,过去因三者不适配而造成的损失已经太多太多!)尤其是针对学生饮用奶开发的二层卷筒盖膜与单片纸盖膜,其成本比同类产品可节约1/3至1/2。

八连杯(六连杯)包装是国际流行的酸奶包装形式,其特点是自动化程度更高,卫生品质更容易得到保证,包装物成本也比单杯较低。进口设备以德国HASSIA为代表,国内则由杭州中亚机械率先开发成功,其型号由DXR3000-9000,产量分别为3000-9000杯/小时,一机可完成塑杯的成型、灌装、封口、打码、模切。

八连杯包装形式用于学生饮用奶包装还有利于学生分组频发(一般学校每组学生正好八人)。

二、推荐组合方案Ⅱ—适宜于大中型企业长距离配送的低成本解决方案

目前市场上PE袋装牛奶由于其包装成本极低,因而被广泛采用。其缺点是安全性与方便性较差。芬兰依莱克斯德公司利用先进的超高温瞬时灭菌工艺与无菌灌装设备相结合,采用一种五层共挤(内含EVOH高阻隔材料)薄膜包装“保鲜奶”,保质期可延至45-90天,使其安全性能得到大大改善,其独有的立式袋成型及其“易撕口”结构使其方便性也有所改善,而其包装成本相比康美包、利乐包可节约二分之一至三分之二之多,不失为一种科学合理的包装方案。但由于全套设备完全依靠进口,引进价格在1000万元左右,一般中小企业只能“望洋兴叹”。所用包材价格也达4.5万元/吨,每袋(250ml)包装成本近0.15元,是普通包材的3倍多,因而也失去了“价廉”的优势。

新型复合包装薄膜结构:高阻隔薄膜/PE(白色)/PE(黑色)/PE(无色透明)

特征1.其中的高阻隔薄膜有多种选择,根据保质期要求不同可分别采用PET、PA、PVDC涂布膜等多种材料,保质期分别达15、45、90天(特定工艺设备条件)。

特征2.以凹版里印复合方式把印刷油墨层夹在包材中间,可实现精美的层次印刷并确保印刷效果,没有油墨污染及脱色现象发生。

特征3.与带改进的封袋结构及刚性切刀的灌装机配套使用可以形成“易撕口”,改善其便利性。

特征4.其包材成本与五层共挤薄膜相比节省三分之一,每只袋(250ml)成本约为0.08-0.12元(视保质期长短决定)。

此方案的关键在于元菌袋灌装设备的研制开发。目前国内已有北京航空工艺研究所、中国包装和食品机械总公司等单位均已开发出样机并投入试产运行,设计包装速度为1000-4000只/小时,价格在40万元-200万元之间,可望在近期内通过鉴定并形成批量生产能力。

专用包材亦已有专业乳品包装生产商开发生产。但没有形成系统完善的解决方案,还有待乳品生产企业、机械制造企业、包材生产企业界共同配合,协作开发。但无容置疑,这将是最符合中国国情,适宜于大、中型企业长距离配送的低成本解决方案之一。

三、统一规划,重点扶持,形成优势配套产业

学生饮用奶计划,是一项真正关系国富民强的系统工程,这一计划的实施,一方面对提高国民身体素质产生重要作用,同时对拉动消费、扩大内需调整和优化农业结构,促进奶业及相关产业的发展具有重要的意义。但由于中国的乳品包装及乳品机械行业尚处于起步发展时期,企业的起点均较低,更缺乏一种专业的整合力量以形成合力,往往各自为战,无法为学生奶计划提供系统完整的解决方案,这无疑给全国范围的推广实施形成制约。一些企业的无序竞争也极易导致品质下降而危及“安全”性原则。政府有关职能管理部门应把学生饮用奶包装材料及相关机械纳入管理范围,选择优势企业,组织联合开发,统一规划,重点扶持,建立大型的学生饮用奶专用包材定点生产基地,为中国学生饮用奶计划的全面实施创造良好的基础条件。中国的乳品机械、乳品包装生产企业,更应抓住机遇,尽快走出一条联合发展的道路,向国际知名乳品包装机械企业学习,实行机械包材一体化服务,为中国学生饮用奶计划的实施提供系统完善的解决方案。

明果英

湖南万容包装有限公司

摘自:《中国乳业》

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